몰타의 맛집·일본여행 기록

통영에 가면 꼭 들르는 곳이 통영중앙시장이에요. 시장에서 싱싱한 회를 사서 근처 식당에서 바로 먹을 수 있는데, 이번에는 통영에서만 제대로 먹을 수 있는 고등어회를 먹었어요. 회를 먹은 식당은 시장 안쪽의 욕지도회식당이에요. 통영중앙시장에서 회 먹는 방법 시장 좌판에서 원하는 생선을 골라 회를 떠요. 회를 들고 상차림 식당(초장집)으로 가서 자리값(상차림비)을 내고 먹어요. 남은 생선 뼈와 머리로 매운탕을 끓여 달라고 하면 마무리까지 든든해요. 식당에 따라 회를 직접 파는 곳도 있어서, 자리에 앉기 전에 방식을 한 번 물어보면 편해요. 욕지도회식당 메뉴판 (방문 당시 기준) 상차림비 1인 5,000원 (회를 드신 손님) 매운탕 1~2인 10,000원 / 3~4인 15,000원 남은 회 활용 회덮밥 야채 5,000원 / 물회 야채 7,000원 식사 메뉴 회덮밥·물회·멍게비빔밥·성게비빔밥 등 15,000원 선 조림 멸치·생선조림 30,000~40,000원 / 갈치조림 35,000~45,000원 가격은 바뀔 수 있으니 방문할 때 메뉴판을 한 번 더 확인해 주세요. 계절 메뉴로 봄에는 도다리쑥국, 겨울에는 물메기탕도 있어요. 통영 고등어회 고등어회는 상하기 쉬워서 산지가 아니면 먹기 어려운 메뉴예요. 통영은 고등어 양식으로 유명해서 살아 있는 고등어를 바로 회로 떠 줘요. 껍질의 무늬가 선명하고 살이 탱탱해요. 비린 맛이 전혀 없고 기름기가 고소해서, 처음 먹어 보는 분도 놀라는 맛이에요. 초장이나 간장에 찍어 먹고, 김이나 묵은지에 싸 먹어도 맛있어요. 기본 반찬으로 젓갈, 김치, 나물, 해초가 함께 나와요. 마무리는 매운탕 회를 다 먹고 나면 남은 뼈와 머리로 매운탕을 끓여 줘요. 깻잎과 고춧가루를 듬뿍 올려서 칼칼하면서도 국물이 시원해요. 버너 위에서 보글보글 끓여 가며 먹으니 소주 한 잔이 절로 생각나요. 강구안 산책 시장에서 나오면 바로 앞이 강구안 문화마당이에요. 대형 화면과 바다가 함께 있는 광장이라 노을 질 때 산책...